Hành tây là một loại thực phẩm rất thân thuộc với mỗi nhà tại Việt Nam nhưng ít người biết rằng đó là một dược liệu quý giá có thể trị được nhiều bệnh, đặc biệt là khi kết hợp chặt chẽ với rượu vang đỏ. Cùng Vua Rượu Ngoại đi tìm hiểu tác dụng của rượu vang trong bài viết dưới đây.
Tác Dụng của hành tây ngâm rượu vang
Cả hành tây và rượu vang đều tốt cho trái tim, giúp cho giảm lipid máu động mạch, làm mềm mạch máu. Hành tây là loại thực phẩm giàu vitamin C, B6, B1, K, biotin, crom, canxi, axit folic, chất xơ. Rất nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng quercitin trong hành tây giúp giảm cholesterol có hại, tăng cholesterol có lợi HDL, chống hình thành đông máu, chống lại bệnh hen suyễn, tiểu đường, nhiễm trùng và xơ vữa động mạch. Ngoài ra, quercitin trong hành tây cũng là một chất chống viêm, kháng virus, kháng sinh và còn được cho là có thể chống khả năng ngăn ngừa bệnh hiểm nghèo.
Trong khi đó, rượu vang đỏ khi uống điều độ lại rất tốt tới sức khỏe. Các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ giúp chặn ngừa bệnh tim mạch bằng cách tăng lượng cholesterol có lợi và bảo toàn nội mạc bên trong động mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những loại vang đỏ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm bớt cholesterol LDL nhờ vào resveratrol và các chất chống oxy hóa khác. Những hợp chất resveratrol trong rượu vang đỏ cũng đã được chứng minh hỗi trợ cơ thể chống lại bệnh Alzheimer.
Tại Nhật, người ta dùng loại rượu ngâm này để chữa căn bệnh cao huyết áp, giảm lượng đường trong máu, cải thiện trạng thái viễn thị ở người cao tuổi, đồng thời chữa chứng tiểu đêm, trướng bụng, chữa bệnh nước tiểu đục, hoa mắt, khó ngủ…Hành tây ngâm rượu vang đỏ dùng bài thuốc này vốn được sử dụng rộng rãi ở Nhật Bản, sau này lan truyền sang một số vùng lãnh thổ ở châu á như Malaysia , Hong Kong, Trung quốc….
Ngừa ung thư và bệnh tim mạch
Hành tây tím rất giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn tiến trình oxy hóa của các axit béo cũng như sự phá hoại của những gốc tự do – chất gây nên rất nhiều bệnh lý nguy hiểm, mấu chốt là ung thư và các bệnh tim mạch.
Huyết áp
Đối với những người bị huyết áp cao, uống rượu vang hành tây sẽ giúp họ hạ huyết áp. Uống đều đặn 1 thời gian, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Rượu vang sẽ giúp thư giãn mạch máu, ổn định huyết áp, hạn chế mỡ máu cùng với thúc đẩy sự tuần hoàn máu.
Trong hành tây có chứa nhiều loại lưu huỳnh đốt cháy mỡ thừa, do đó một trong những tác dụng của củ hành tây ngâm rượu vang là giúp giảm cân và thải độc giúp cơ thể.Giảm cân, thải độc
Giảm lượng đường
Rượu vang sau khi được hấp thụ sẽ giúp kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, nồng độ insulin tăng sẽ giúp giảm lượng đường trong máu, ức chế cholesterol và chất béo có hại tại quá trình ăn uống hàng ngày.
Chống nghiễm trùng
Với một số vi khuẩn, củ hành tây cũng là khắc tinh của chúng vì loại thực phẩm này có chức năng chống nhiễm khuẩn, tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm bao gồm là Ecoli, Salmonella, lao…
Do vậy, hành tây có tác dụng lớn trong cái phòng chống các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là nhiễm trùng đường tiết niệu, kể cả viêm bàng quang.
Đối với nhân viên văn phòng, thường xuyên phải “ làm bạn “ với màn hình vi tính, khô mắt, mỏi mắt là dấu hiệu thường xuyên. Để khắc phục vấn đề này, bạn có thể uống rượu vang được ngâm hành tây trong khoảng 1 tuần để thấy sự thay đổi. Dưỡng chất bên trong hành tây giúp giảm mỏi mắt hiệu quả, đặc biệt là nhiều người bị mờ mắt hoặc những vấn đề khác liên quan đến mắt.Chống mỏi mắt
XEM THÊM: UỐNG RƯỢU VANG LÚC NÀO TỐT NHẤT
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong hành tây đỏ có chất quercetin có tác dụng tăng cường cơ hội miễn dịch của cơ thể. Do đó, loại củ này giúp tăng khả năng miễn dịch cơ thể, ngăn ngừa, phòng chống cảm lạnh.
Trao đổi chất
Uống rượu vang được ngâm hành tây sẽ kích thích hệ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình thay đổi chất. Khi nước tiểu có màu vàng đục, đây có thể sẽ là dấu hiệu cho thấy quá trình trao đổi chất bị gián đoạn giúp lượng chất độc tích tụ trong cơ thể. Lúc này, bạn có lẽ nên thưởng thức rượu vang hành tây để giải độc cơ thể.
Ngừa rụng tóc, hói đầu
Trong ngành nghề thẩm mỹ, hành tây đỏ được coi là thần dược điều trị hói đầu, rụng tóc. Một nghiên cứu cho thấy việc bôi nước ép hành tây đỏ tới da đầu 2 lần / tuần liên tục trong 2 tháng sẽ giúp tóc mọc lại.
Nguyên nhân bởi trong hành tây đỏ có nguồn khoáng chất và lưu huỳnh phong phú, kích thích lông tóc phát triển.
Rượu vang còn có công dụng kích thích cảm giác buồn ngủ, giúp tinh thần bình tĩnh, hoàn thiện chất lượng giấc ngủ.Hoàn thiện giấc ngủ
XEM THÊM: VÙNG RƯỢU VANG CHABLIS
Chống loãng xương
Rượu vang ngăn ngừa loãng xương, hành tây giúp bạn kích thích tăng cường sản xuất canxi. Cơ thể sẽ hấp thụ các nguồn thực phẩm chứa canxi tốt hơn, từ đó ngăn ngừa loãng xương tốt.
Cách làm thuốc hành tây ngâm rượu vang
Nguyên liệu:
- Rượu vang đỏ 500ml
- hành tây 3 củ
Cách làm:
- Bước 1: Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt hình bán nguyệt nhỏ sao cho vừa miệng.
- Bước 2: Cho hành tây đã sơ chế vào một chiếc bình, đổ ngập rượu, đậy kín nắp, ngâm 1 tuần ở nơi mát mẻ. (nếu Cho cả vỏ hành vào ngâm rượu sẽ làm tăng tác dụng chống đau nhức và hạ huyết áp).
- Bước 3: Sau 1 tuần đậy kín, bạn sử dụng lưới lọc để chắt riêng phần nước và phần cái rồi để trong tủ lạnh.
Cách sử dùng:
Ngày uống 2 lần, mỗi lần khoảng 50 ml rượu. Đối với người lớn tuổi chỉ cần uống 20ml/ lần. Để đạt được hiệu quả nhất, người dùng nên ăn kèm hành tây ngâm cùng vang đỏ.
Những người không uống được rượu có thể cho thêm vào một lượng nước tương đương, đun sôi trong 5 phút, sau đó để nguội và uống.
Người ưa ngọt có thể thêm mật ong vừa phải để phù hợp với khẩu vị.
