Mô tả
Đặc điểm Rượu Vang Chile Santa Rita 3 Tres Medallas Cabernet Sauvignon
Nho được thu hoạch theo quy trình giám sát nghiêm ngặt về độ chín và hương vị của quả trước khi thu hoạch. Sau khi hái, nho được vận chuyển đến hầm, khử mùi, nghiền rất nhẹ bằng trục lăn, và gửi trực tiếp vào thùng lên men. Trong quá trình lên men, phải kiểm soát hàng ngày và nhiệt độ được duy trì ở 25º-28 ° C, để quá trình lên men và chiết xuất diễn ra trơn tru và tạo ra nhiều thể tích hơn trong vòm miệng.
Khi quá trình lên men rượu kết thúc, nhường chỗ cho quá trình lên men malolactic tự phát, tìm kiếm sự phát triển lớn hơn của hương thơm và sự phức tạp trong vòm miệng. Sau đó các lô khác nhau được pha trộn, rượu mới được ủ với gỗ sồi Pháp và Mỹ rồi đóng chai.
Rượu Vang Chile Santa Rita 3 Tres Medallas Cabernet Sauvignon Lý tưởng với mì ống và tất cả các loại thịt nướng và bánh tráng trộn Phục vụ tốt nhất ở 16º – 18ºC.
Xem thêm: Rượu Vang Chile Santa Rita (3) Tres Medallas Merlot
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.