- Vua Rượu Ngoại: Uống Chuẩn - Sống Chất
Nơi sản xuất
Vùng
Xuất xứ
Năm tuổi
Phân loại
Hiển thị tất cả 7 kết quả
Giao hàng toàn quốc
Cam kết hàng Chính hãng 100%
Tư vấn hỗ trợ nhiệt tình
Chất lượng xứng tầm – đẳng cấp
Rượu Sake Tamanohikari – đỉnh cao rượu Sake nổi tiếng lâu đời bậc nhất Nhật Bản
Tamanohikari là nhà máy rượu sake chỉ ủ rượu Junmai Ginjo và Junmai Daiginjo, đồng thời sản xuất rượu sake bằng phương pháp thủ công. Như bạn có thể biết Fushimi có một địa điểm nổi tiếng dành cho du khách, đền thờ Fushimi-Inari. Nếu đã từng đến đó, chắc hẳn bạn đã nhìn thấy rất nhiều tượng đá cáo. Và chú cáo dễ thương trên nhãn chai chỉ là một trong số đó, đang giơ tay phải ra hiệu may mắn và tài lộc. Với hương vị “hơi khô mà đậm đà”, mùi hương vừa phải không quá nồng cũng không quá nhẹ. Hầu hết mọi người sẽ thích hương vị của rượu Sake từ chính nhà máy Tamanohikari này.
Thực tế là Tamanohikari chỉ được làm từ gạo, nước và koji cho thấy chúng tôi quan tâm đến gạo như thế nào. Chỉ 5% rượu sake được bán ở Nhật Bản ngày nay được làm bằng shuzo kotekimai, một loại gạo tốt để làm rượu sake. Tamanohikari sử dụng bizen-omachi, một loại gạo quý hiếm được cho là tốt nhất để làm rượu sake, cũng như yamadanishiki, được gọi là “yokozuna” (bậc thầy) của gạo làm rượu sake và gạo rượu sake iwai chất lượng cao từ Kyoto .
Những nghệ nhân đến những nơi trồng lúa vào mỗi mùa xuân. Những người làm việc đi ủng dài và đứng cạnh những người nông dân đang cấy lúa. Nông dân đảm bảo chừa đủ khoảng trống giữa các cây con vì trồng quá gần nhau sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. Mỗi loại lúa sau khi thu hoạch của nông dân đều được xem xét để biết lượng protein và độ ẩm của nó. Chỉ duy nhất những hạt gạo đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt mới có thể được sử dụng để ủ rượu.
Gạo sẽ được đánh bóng trước kh mang đi ủ. Được ủ bằng loại nước tốt nhất và
những phước lành của Trái đất. Phường Fushimi của Kyoto được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước ngầm tuyệt vời. Tại Tamanohikari, nước chúng tôi sử dụng cho tất cả các bước, từ vo gạo, hấp và tạo men moto và nghiền moromi, tất cả đều lấy từ nguồn ở Momoyama Hills. Nhiều thế kỷ trước, chiến binh huyền thoại Toyotomi Hideyoshi (1537-1598) đã bơm loại nước tương tự để sử dụng trong các buổi trà đạo của mình. Việc rắc khuôn koji để làm gạo koji là một trong những quy trình quan trọng nhất trong quá trình sản xuất rượu sake. Tại Tamanohikari, quy trình này hoàn toàn được thực hiện thủ công.
Cách rắc khuôn koji lên cơm hấp được quyết định bởi nhiều năm kinh nghiệm và trực giác của những người nấu rượu trưởng toji. Được cầm trên tay và giữ ở nhiệt độ giúp nấm mốc koji phát triển dễ dàng hơn, người ta xoa bóp nhẹ nhàng để kích hoạt nó.
Đây là những lợi ích sức khỏe khi uống rượu sake Nhật Bản một cách điều độ:
Cách bảo quản rượu sake Nhật Bản
Ánh sáng mặt trời là một trong những kẻ thù tồi tệ nhất của rượu sake Nhật Bản. Nó nên được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ, không có biến động nhiệt độ rộng.
Rượu sake Nhật Bản được uống ở nhiều nhiệt độ khác nhau.
Ở Nhật Bản, rượu sake ấm được gọi là “Kan.” Đây là một cách phổ biến để uống rượu sake. Được ủ bằng gạo có độ bóng cao, rượu sake Ginjo cũng có thể được uống khi còn ấm nhưng ngon hơn khi uống lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Một cách uống đích thực của người Nhật. Nó đang trở thành một cách phổ biến để uống rượu sake trở lại.
Cách hâm nóng rượu sake
Ở Nhật Bản, rượu sake được làm ấm trong bình gốm tokkuri được ngâm trong nước sôi. Nếu bạn không có một cái chai như vậy, bạn có thể đặt một cái cốc hoặc cốc dày vào nồi để thay thế. Bạn thậm chí có thể làm nóng nó trong lò vi sóng (Khoảng 40 giây đến 1 phút.)
Rượu sake junmai daiginjo chất lượng cao được làm bằng bizen-omachi, một loại gạo hiếm được coi là tốt nhất để làm rượu sake. Rượu kết hợp tốt với sushi và tempura, cũng như các món ăn Pháp và Ý làm từ cá.
Được ủ chỉ bằng gạo iwai sake từ Kyoto, một loại gạo đặc biệt được nông dân và chính phủ Nhật Bản hồi sinh trong những năm gần đây. Thanh lịch với hương thơm ginjo tinh tế, rượu kết hợp hoàn hảo cho món vịt và món ăn truyền thống của Kyoto.
Rượu sake Tamanohikari Junmai Ginjo Rinzen có phong cách và hương vị mạnh mẽ, với độ sắc nét rõ rệt và một chút gia vị ở phía trước, sau đó là dư vị ngọt ngào từ dòng nước thuần khiết. Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho lễ kỷ niệm, sự kiện khi mọi người đến với nhau để chia sẻ những câu chuyện và lấp đầy bầu không khí bằng những tiếng cười vui vẻ và thân thiện.
Vị umami mịn màng của gạo được kết hợp với hương vị giòn, có tính axit cao. Rượu sake junmai ginjo hàng đầu mang lại sự cân bằng tuyệt đối khi kết hợp với sushi, sashimi, cá nướng và các món ăn Nhật Bản khác.
Sử dụng một phương pháp truyền thống gọi là yamahai shikomi với quy trình nấu rượu chậm hơn, loại rượu sake đậm đà này sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn bằng cách nó thể hiện vị umami của gạo. Thử rượu Yamahai này cùng với gà nướng, bít tết và các món ăn có hương vị đậm đà khác, chắc chắn bạn sẽ không hối hận .
Với mong muốn đem đến cho khách hàng những chai rượu ngoại có CHÂT LƯỢNG, ĐẲNG CẤP, HƯƠNG VỊ TINH TẾ và DỊCH VỤ CHUYÊN NGHIỆP dành cho khách hàng. Vuaruoungoai.com chuyên cung cấp các sản phẩm rượu nội địa ANH (UK), rượu whisky, vodka, bia nhập khẩu, Rượu vang Chile, Aghentina, Pháp, Mỹ, ITALIA, rượu ngoại cao cấp…
Tuân thủ Nghị định số 185/2013/NĐ-CP của Chính phủ và luật quảng cáo số 16/2012/ QH13 về kinh doanh bán hàng qua mạng, vuaruoungoai.com không mua bán rượu qua mạng internet. Website chỉ là kênh thông tin giới thiệu công ty và sản phẩm rượu ngoại < 15%. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số điện thoại 0914 343 579 hoặc đến cửa hàng của chúng tôi đễ được tư vấn trực tiếp.
