Mô tả
Đặc điểm Rượu Vang Chile 10 Gran Reserva Syrah Carmenere
Các quả nho được thu hoạch bằng tay vào tuần thứ hai của tháng năm và được vận chuyển đến nhà máy rượu trong các hộp 15 kg. Trước khi chúng lên men, một quá trình đông lạnh được thực hiện ở nhiệt độ 9 đến 10 ° C trong vòng 48 giờ. Quá trình lên men sau đó diễn ra trong khoảng nhiệt độ từ 22 đến 25 ° C.
Khi quá trình lên men kết thúc, nho được loại bỏ và ép thủ công bằng tay. Sau đó, rượu đã được đưa đến thùng gỗ sồi, nơi diễn ra quá trình lên men malolactic. Rượu Vang Chile 10 Gran Reserva Syrah Carmenere được giữ trong thùng trong khoảng thời gian từ 14 đến 18 tháng. Sau thời kỳ lão hóa, rượu được lọc và đóng vào chai. Trước khi bán, rượu được ủ thêm trong chai trong sáu tháng.
Rượu vang đỏ Chile 10 Gran Reserva Syrah Carmenere có màu đỏ đậm, một chút vị của dầu ô liu một chút khói, hương vị đậm đặc và mềm mượt, nằm trong một cấu trúc tuyệt vời, ngọt ngào của dâu đen, quả sung khô, nho và hạt tiêu đen, tannin mềm, hậu vị đậm đà kéo dài.
Xem thêm: Rượu Vang Chile 24 Gran Reserva Cabernet Sauvignon Carmenere
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.