RƯỢU NHẬT

Rượu nhật là loại rượu được lên men theo công thức của người Nhật, chủ yếu được làm từ Gạo, mạch nha kết hợp với 1 loại khuẩn và men rượu. Được Nhập khẩu trực tiếp vào Việt Nam qua xách tay hoặc đường biển.

Cách chọn rượu Nhật phù hợp 

Lựa chọn theo nguyên liệu 

“Junmaishu” là một dòng rượu sản xuất hoàn toàn bằng gạo nhưng khác với rượu có cồn, loại rượu này sử dụng hoàn toàn nguyên liệu làm từ gạo. Cho nên bạn sẽ không bị nôn nao hay đau đầu sau khi uống.

Honjozo là một loại rượu được pha thêm cồn nặng hơn Junmaishu, tuy nhiên ưu điểm là giá thành rẻ, có thể làm thức uống hàng ngày như rượu vang.

Lựa chọn theo cách sản xuất 

Daiginjo đặc chế từ gạo chuyên dùng để nấu rượu, đã được xát kỹ hơn 50%. Đen đến hương vị đậm đà, rất dễ uống đây là dòng rượu cao cấp hàng đầu của Nhật.

Ginjo cũng được tạo nên từ loại gạo chuyên dùng để nấu rượu tuy nhiên độ xát chỉ hơn 40%, mặc dù cũng rất ngon nhưng sẽ kém hơn chút so với Daihinjo.

Lựa chọn theo hương vị 

Rượu Nakaguchi có hương vị ngọt thanh nhưng không quá đậm, phù hợp cho những người thích uống ngọt.

Rượu Amakuchi cũng có một chút ngọt trong đó, tuy nhiên bạn rất khó cảm nhận được, rất phù hợp để sử dụng khi ăn đồ biển.

Rượu Karakuchi sở hữu hương vị cay nồng, nồng độ cồn tương đối cao tuy nhiên không hề cản trở đến hương vị của món ăn. Mà ngược rượu Karakuchi lại cho bạn cảm giác mới lạ khi sử dụng với các món nhắm.

5 loại rượu ngon nổi tiếng Nhật bản 

Rượu Sake Nhật Nihonshu 

Rượu Sake Nhật Nihonshu là một loại rượu thuộc 1 trong 10 loại rượu truyền thống của Nhật bản đã có từ rất lâu. Rượu Sake Nhật Nihonshu được đánh giá là loại rượu mang hương vị độc đáo, phong cách riêng. Rượu được đóng chai ở 2 loại là 720ml và 1800ml.

Uống ngon ở nhiệt độ thường, mùi vị sẽ đậm đà hơn khi uống nóng (bằng cách bỏ nước nóng vào trong bát sau đó bỏ rượu vào trong).

• Rượu Sake Nhật khi uống nóng thì được gọi là ”atsukan”
• Rượu Sake Nhật khi uống lạnh gọi là ”reishu”
• Rượu Sake Nhật khi uống ở nhiệt độ phòng gọi là ”hiya”
• Rượu Sake Nhật khi uống ấm ấm thì được gọi là ”nurukan”
• Nồng độ cồn của sake Nhật là 15% đến 20%.

Rượu mơ Nhật Umeshu 

Rượu Umeshu là loại rượu mơ nổi tiếng của Nhật, được tạo ra bằng cách ngâm rượu Sake hoặc rượu Sochu với Mận (chưa chin) cùng với một vài gia vị như đường và một số nguyên liệu khác. Vì nồng độ còn chỉ có 14% cùng với vị chua và ngọt, cho nên ruou được đánh giá là dễ uống hơn nhiều so với rượu Nihinshu. Ngoài ra rượu Umeshu còn có thể được làm bằng một số loại quả khác như:

• Quả Hạnh (杏) để làm rượu Anzushu (杏酒).
• Quả Thanh yên (ゆず) để làm rượu Yuzushu (ゆず酒).
• Quả quýt (みかん) để làm rượu Mikanshu.
• Quả táo xanh để làm rượu Ringoshu (リンゴ酒).

Rượu gạo Nhật Amazake 

Đây là dòng rượu gạo được lên men, có nồng độ cồn cự kì thấp và gần như là không có, khi uống sẽ có vị ngọt rất được giới trẻ Nhật yêu thích. Rượu Amazake được tạo nên bằng cách trộn cơm và nước với bã của rượu sake sau khi đã được lên men. Sau đó họ sẽ tiến hành ủ hỗn hợp này thêm 1 lần nữa để tạo thành rượu Amazake.

Rượu Nigorizake 

Được làm tương tự như rượu Nihonshu tuy nhiên gạo và mạch nha sẽ được lọc qua vải trước khi lên men. Rất được người Nhật ưa chuộng, đặc biệt khi uống vào mùa đông. Rượu Nigorizake có tên gọi khác là “Cloudy Sake” (sake bồng bềnh), sở rĩ có tên bồng bềnh vì nó vẫn giữ lại nguyên bã sau khi đã lên men xong. Lượng bã này nằm dưới đáy chai rượu, sau khi rót ra chén bã và rượu sẽ ra cùng nhau và có mầu trắng đục.

Rượu Shochu

Shochu là loại rượu Nhật rất phổ biến trong các cửa hàng tại Việt Nam, rượu Shochu có nồng độ cồn khá cao trên 20%, có thể uống trực tiếp nhưng sẽ ngon hơn khi pha cocktail.

Rượu Shochu có màu trắng tinh khiết, được lên men và chưng cất từ lúa mạch, gạo và khoai. loại rượu này được chia thành rất nhiều loại rượu nhỏ và có nồng độ cồn khác nhau.

Cửa hàng, Shop rượu Nhật tại Hồ Chí Minh và Hà Nội 

Nếu như bạn muốn tìm địa chỉ chuyên cung cấp rượu Nhật tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh thì vuaruoungoai.com là điểm đến phù hợp Nhất dành cho bạn. Hiện tại chúng tôi đang kinh doanh tất cả các mặt hàng rượu của Nhật, từ sản phẩm bình dân cho đến sản phẩm rượu cao cấp, rượu thượng hạng.

Để nhận biết giá rượu Nhật, rượu vodka chính xác bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi tới số 0914 343 579 để nhận được tư vấn và báo giá rượu Japan chi tiết.