Vài năm gần đây, Cider được du nhập vào nước ta và phát triển trở thành một trong những loại đồ uống được giới trẻ cực kỳ là yêu thích. Nhưng không ít các câu hỏi apple Cider là gì? Cider thực chất có phải rượu hay không? Cách làm, quy trình sản xuất Cider? Các loại cider ở Việt Nam ?… cũng chính là sự thắc mắc của khá là nhiều bạn. Vậy tại sao không đi tìm câu trả lời cùng web Vuaruoungoai?
Người Việt Nam nói chung và giới trẻ nói riêng là những nhóm người thường xuyên tham dự các buổi tiệc, họp mặt… lượng nhu cầu tiêu thụ bia, rượu mỗi ngày ở nước ta là vô cùng lớn. Bên cạnh gây hại tới sức khoẻ, các tác hại say xỉn cũng gây ra những hậu quả rất nghiêm trọng. Do đó, thời gian qua, nhiều người lựa chọn các loại đồ uống Cider với độ cồn thấp mà hương vị vẫn hảo hạng ngon ngọt. Cider ngày càng trở thành thứ không thể thiếu trong các buổi party,buổi tiệc…
Strongbow một trong những thương hiệu về Cider nổi tiếng nhất hiện nay
Cider là gì? là rượu hay không?
Cider là rượu và được sản xuất bằng phương pháp ủ men từ trái cây tươi (thường là táo), đây vẫn hay được xứng tên vui là “rượu dành cho những người hảo ngọt”. Cider được bắt nguồn từ lúc nước Anh năm 55 Trước Công Nguyên. Ngày nay, ngoài táo, người ta phát triển làm ra Cider từ khác nguyên liệu khác như trái mâm xôi, lê, mật ong…
Rượu Cider không dễ say như các loại khác (thường có độ cồn thấp hơn 8,5%) có vị chua chua, ngọt ngọt, rất dễ uống, nhất là lúc dùng với đá thì đem đến cảm giác rất tuyệt vời… Một vài thương hiệu nổi tiếng trên thế giới về Cider như Strongbow, Magners, Bruntys…
Sự ra đời của Cider
Được truyền lại rằng, trong chuyến chinh phạt khắp châu Âu vào những năm 55 TCN, đại đế Ceasar bị cuốn hút bởi chất men độc đáo được nhóm người Celtic (thuộc Anh) được chế biến từ táo. Theo chân chuyến chinh phục của đại đế Ceasar, Cider lan toả khắp châu Âu và sau này là khắp thế giới. Đó là tiền thân của Cider – chất men chứa sức quyến rũ từ táo.
Lý do Cider được yêu thích?
Hương vị cuốn hút và dễ uống của Cider góp phần trong những yếu tố chính khiến các đồ uống Cider được yêu quý. Ngoài ra, độ cồn thấp của Cider được đánh giá là một đồ uống phù hợp cho các buổi tiệc lịch sự, trang trọng. Chun chút men đủ dùng của thức uống này vừa giúp buổi tiệc hưng phấn nhưng vẫn giữ vững được “tinh thần trách nhiệm” của người uống.
Cider có phải là một loại thức uống tốt ?
Câu hỏi:”Cider có hại cho sức khỏe không cũng được nhiều người quan tâm
Được chiết xuất từ đồ uống ép trái cây tự nhiên lên men nên trong Cidercó rất nhiều vitamin, khoáng chất, không có chất bảo quản, lượng calo trung bình khoảng 100 kcal/1 chai vậy nên hoàn toàn không gây tổn hại đến sức khỏe nếu dùng cùng với liều lượng đúng. Mỗi ngày bạn dùng một ly đối với nữ, hai ly đối với nam sẽ mang lại cho bạn làn da hồng hào, trẻ khỏe.
Cách làm Cider
Táo chín sau khi thu hoạch tại nông trường sẽ được đem tới nhà máy sản xuất. Sau đó, được đưa vào băng chuyền để rửa lại cho sạch, nghiền nát và ép lấy nước ép táo nguyên chất. Tiếp theo, nước ép táo nguyên chất sẽ được đem lên men và ủ trong 2 tuần.Sau đó, thêm hương liệu tự nhiên để tạo nên hương vị độc đáo cùng với khác biệt.
Ngày nay, Cider được làm từ nhiều loại trái cây nhưng thông dụng nhất vẫn là từ táo
Cách để làm Earl Grey Apple Cider Cocktail
Ngoài việc thưởng thức với đá thì bạn có thể dùng Cider giống là 1 thành phần để pha chế ra các món cocktail nhẹ nhàng nhưng lại mang tới hương vị hảo hạng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 1 loại thức uống là Coctail Earl Grey Apple Cider, kết hợp giữa hương thơm từ trái Bá tước xám ( Earl Grey ) truyền thống của Anh Quốc và mùi vị quyến rũ của nguyên liệu cùng xuất xứ với Cider. Đây là món nước cực dễ làm nhưng cũng rất ngon đấy nhá!
Các Nguyên liệu để làm Earl Grey Apple Cider Cocktail
- Cold Earl Grey tea 200 ml (khoảng 1 túi trà)
– Strongbow Gold Apple 250 ml
– chanh tươi 1 quả
– Vanilla 1/4 tsp (có thể thay thế bằng 20 ml Monin Vanilla Syrup)
Công thức làm Earl Grey Apple Cider Cocktail
– Pha trà Earl Grey, để nguội rồi làm lạnh trà.
– Cho trà, cốt chanh, Vanilla vào shaker với 2/3 đá. Shake mạnh tay khoảng 20 – 35 giây.
– Cho rượu táo vào khuấy đều.
– Đổ cocktail vào ly, cho vài 3 viên đá lớn, trang trí bằng một vài lát chanh và thưởng thức.
Ngoài thưởng thức trực tiếp, Cider cũng thích hợp làm cocktail
Qua bài viết hôm nay, hy vọng Vuaruoungoai đã cung cấp tới bạn nhiều kiến thức bổ ích về một loại thức uống được ưa chuộng bậc nhất: Cider. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy thử thưởng thức Cider trong những bữa tiệc cùng với bạn bè nào.
